Speicher für Glykolwasser oder Wasser mit direkter Expansion, das auf +1°C gekühlt wird und die Speicherung von Kälteenergie in Form von Eis ermöglicht.
Anwendungen: Kühlung von Autoklaven, Mischern, Töpfen und doppelwandigen Tanks, Gemüsewaschen, Kühlung von Speisewasser aus dem Leitungsnetz, Kühlung verschiedener Wärmetauscher.
Prinzip: Die für die Kühlung eines Prozesses erforderliche Energie wird bereits vor dem Temperatursenkungszyklus in Form von Eis gespeichert.
Schnelle Abkühlungszeit dank der Fähigkeit des gespeicherten Eises, zu Beginn des Zyklus eine erhebliche Kälteleistung aufzunehmen.
Flexibler Einsatz dank der Möglichkeit, das Eis bei Bedarf zu schmelzen, je nach der erforderlichen Kälteerzeugung, die in jeder Phase des Zyklus variiert (hoch zu Beginn, niedrig gegen Ende).
Permanente Wasserproduktion bei +1°C, in völliger Sicherheit dank der Eisproduktion um die Edelstahlrohre herum, ohne das Risiko der Eisbildung im Inneren der Wärmetauscher, die bei herkömmlichen Kaltwassersätzen oft für die Verschlechterung der gesamten Kältemaschine verantwortlich ist.
Rücklaufwassertemperatur und Durchflussmenge des Kühlwassers im Sammler sind völlig unabhängig von der Kühlmaschine (hohe Rücklauftemperaturen sind möglich).
Kälteerzeugung und -lagerung außerhalb der Stoßzeiten möglich, um die Stromkosten zu senken oder den Stromverbrauch zu verteilen.
Die Wartungskosten sind nur halb so hoch wie bei einer marktüblichen Wasserkühlmaschine.
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