Zucker-Dissolver

kontinuierlichSirup

Zucker ist einer der Hauptrohstoffe in der Saft- und Getränkeindustrie. Die Auflösung von körnigem Zucker in Sirup ist einer der Schritte, die für die Zubereitung von Säften erforderlich sind. Für die kontinuierliche Auflösung von Zucker wird eine kompakte Enbloc-Einheit vorgeschlagen, die auf einen selbsttragenden Rahmen montiert ist. Die kontinuierliche Auflösung erfolgt vollautomatisch. Der Dissolver kann in heißem oder kaltem Zustand variable Zuckermengen mit Konzentrationswerten bis zu 80°BX auflösen. Die Auflösungseinheit wird durch ein PLC- und HMI-Bedienungssystem gesteuert, in dem alle Signale des Normalbetriebs kontrolliert werden können (Berechtigungen, Aufzeichnungen und Durchflusskontrollen, Temperatur und °Brix), zusätzlich zu anderen möglichen Alarmsignalen. Der Wert der Sirupkonzentration wird ständig durch ein Refraktometer überwacht. Die Einheit wird durch eine Reihe von Filtersystemen vervollständigt.