Kontinuierlicher Industriemischer für Nudelteig

Der kontinuierliche Kneter dient zur Vorbereitung des Teigs für die Beschickung der aufeinanderfolgenden Querschneider und Former mit Produktionskapazitäten von 200 bis 2000 kg/h. Alle Kneter sind aus Edelstahl mit einer rutschfesten Blechplattform (Edelstahl oder Aluminium), Sicherheitsgeländer und Treppe. Sie können mit verschiedenen Konfigurationen geliefert werden. Im Allgemeinen verfügen sie über ein Dosiergerät für Mehl und Flüssigkeiten, aber je nach Bedarf des Kunden können auch andere Spendertypen installiert werden. Die Mehlversorgung kann über eine Schnecke oder eine Verdichtungsanlage mit Zyklon erfolgen. Sie sind außerdem mit einer Hochgeschwindigkeitszentrifuge ausgestattet, um die Rohstoffe gleichmäßig zu mischen, so dass die gesamte Maschine bei kleineren Abmessungen die gleiche Produktionskapazität beibehalten kann. Dank einiger Konstruktionsänderungen kann der Kneter auch glutenfreie Teige herstellen, die von Planierern und Verarbeitern zur Herstellung glutenfreier Pastaformate für Menschen mit Unverträglichkeit verwendet werden. Die Maschine bietet auch die Möglichkeit der Rückgewinnung von Produktionsabfällen.