Vertikale MAP-Einzelform-Verpackungsmaschine mit modifizierter Atmosphäre KBT-450 / 1S
• MAP modifizierte Atmosphäre Verpackungsmaschine Tray Sealer Einzelform
• Nur 1 Satz Schimmel im Vergleich zu KBT-450 / 2S Doppelformen MAP-Maschine
• Maschinenstandardgröße: 1500 * 1500 * 1900mm, größere Maschinengröße für größere Werkzeugsätze
• Maximaler Durchmesser der Filmrolle: 260 mm
• Behälterbehälter / Schüssel / Schalengröße: maximal 70 * 70cm
• Power: 7.5KW
• Verpackungsgeschwindigkeit: 3-5 Zyklen / Minute
• Luftdruckanforderung: 0.6-0.8 MPa
1. Einführung in die Verpackung in modifizierter Atmosphäre
Verpackung mit modifizierter Atmosphäre, kurz MAP genannt, ist die Praxis, die Zusammensetzung der inneren Atmosphäre einer Verpackung (üblicherweise Lebensmittelverpackungen, Arzneimittel usw.) zu ändern, um die Haltbarkeit zu verbessern. Der Bedarf an dieser Technologie für Lebensmittel ergibt sich aus der kurzen Haltbarkeit von Lebensmitteln wie Fleisch, Fisch, Geflügel und Milchprodukten in Gegenwart von Sauerstoff.
Der Modifizierungsprozess senkt im Allgemeinen die Sauerstoffmenge (O2) im Headspace des Pakets. Sauerstoff kann durch Stickstoff ersetzt werden (N2), ein vergleichsweise inertes Gas oder Kohlendioxid (CO2).
Eine stabile Atmosphäre von Gasen in der Verpackung kann durch aktive Techniken wie Gasspülen und Vakuumausgleich erreicht werden.
2. Übliche Gase für MAP-Verpackungen
Drei Arten häufig verwendeter Gase in MAP-Verpackungen sind CO2, The2, N2
CO2: Es ist ein bakteriostatisches Gas, das das Wachstum und die Vermehrung von Bakterien hemmt. Seine Eigenschaften sind: