Hot Panning Maschine
Die Hot-Panning-Maschine wird verwendet, um trockene Nüsse, wie Mandeln, Haselnüsse und Erdnüsse, mit karamellisiertem Zucker zu überziehen. Die Maschine ist halbautomatisch und verfügt über einen modulierenden Brenner, eine SPS-Steuerung und die Möglichkeit, verschiedene Rezepte zu speichern. Die Trommel der Maschine ist aus Kupfer und eignet sich besonders für die Beschichtung ganzer oder gebrochener Trockennüsse. Die Maschine kann die Nüsse gleichmäßig mit karamellisiertem Zucker überziehen, wodurch ein köstlicher und knuspriger Snack entsteht.
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