Analysator für Flüssigkeiten LiquiSonic® Plato & Brix

Überwachungfür GetränkeKonzentration

LiquiSonic® Plato & Brix ist ein auf modernsten Technologien basierendes Inline-Analysesystem. Durch die präzise und temperaturkompensierte Messung der absoluten Schallgeschwindigkeit direkt im Prozess lässt sich die Konzentration von verschiedenen Getränkeinhaltsstoffen wie der Gehalt von Stammwürze (°Plato), Zucker (°Brix), Extrakt oder Alkohol kontinuierlich und in Echtzeit bestimmen. Das System besteht je nach Einsatz aus einem oder mehreren intelligenten Sensoren und einem Controller, die über Bus-Kabel miteinander verbunden sind. Besonders die Kombination von maximal vier Sensoren mit nur einem Controller bei nahezu beliebigen Abständen der Einzelmessstellen führt zu vergleichsweise niedrigen Investitionskosten. LiquiSonic® Plato & Brix lässt sich in verschiedenen Stufen des Brauprozesses und der Getränkeherstellung zur Überwachung der Produktqualität und zur Minimierung des Rohstoff- und Energieverbrauches einsetzen. Am Auslauf des Läuterbottichs bzw. Maischefilters wird LiquiSonic® Plato eingesetzt um: den Verlauf der Abläuterung zu kontrollieren, den Umschaltpunkt zum Glattwasser exakt festzustellen, unter Verwendung eines externen Durchflussmessers den mittleren Extraktgehalt (Anfangsextrakt der Sudpfanne) zu bestimmen (EXtrACt-Totalizer).