Produktionsmaschine für Croissants SUBAL-GC, FCM series

kontinuierlich

BESCHREIBUNG Die Modelle SUBAL-GC und FCM, die vollständig aus Edelstahl AISI 304 gefertigt sind, wurden entwickelt, um hervorragende Ergebnisse bei der Herstellung von Croissants zu erzielen. Zwei seitliche Scheiben schneiden den Teig und der Abfall fällt in einen speziellen Behälter. Der Teig wird von den Messzylindern gerollt, um ein gleichmäßiges Gewicht zu gewährleisten, und die Teigblätter werden miteinander verbunden, um eine kontinuierliche Bearbeitung zu ermöglichen. Die Dreiecke werden in zwei Stufen geschnitten, getrennt und automatisch an die Curling-Einheit übergeben, die das Produkt wie von Hand aufrollt.