Planeten-Teigkneter

für Bäckerei

BESCHREIBUNG Der Planetenmischer verbindet Robustheit und Einfachheit mit nahezu Wartungsfreiheit. Seine extreme Vielseitigkeit ermöglicht den Einsatz sowohl in kleinen Bäckereien als auch in der Backindustrie, wenn eine zuverlässige Maschine benötigt wird, die mit allen Arten von Teig arbeiten kann, auch mit härteren und gleichmäßigeren. Die optionale zusätzliche Stärke ermöglicht den Einsatz mit vielen Zubehörteilen, wie z.B. Fleischwolf, Käsereibe, Gemüseschneider, etc. Das Planetensystem macht es zu einer konstanten und präzisen Maschine, da es drei verschiedene Geschwindigkeiten aufweist, die während der Arbeit der Maschine eingestellt werden können. Die Struktur der Maschine enthält einen Stahlkörper mit einem schützenden Edelstahlgestell und einer oberen Abdeckung (aus tiefgezogenem Kunststoff). Das Getriebe besteht aus Spezialstahl, wobei die Getriebeanordnung aus molybdänverchromtem, vernickeltem Stahl besteht, der in Öl getaucht, gehärtet und geschliffen ist. Er ist mit Mischer, Haken und Schlägel ausgestattet.