Brenner mit Wärmestrahlung MR12Ni

ErdgasMit Direktverbrennungfür Lebensmittel

Ein 5 x 12 Zoll großer, gasbefeuerter Oberflächenbrenner, der als korrosionsbeständiges Upgrade des MR-12-Brenners entwickelt wurde, um ihn für Öfen zur Lebensmittelverarbeitung besser geeignet zu machen. Der MR-12Ni ist ein 5 x 12 Zoll großer, gasbefeuerter Oberflächenbrenner. Er wurde als korrosionsbeständiges Upgrade des MR-12-Brenners entwickelt, wodurch er sich besser für Öfen zur Lebensmittelverarbeitung eignet. Die vernickelte Oberfläche und die Komponenten aus rostfreiem Stahl widerstehen besser den aggressiven Reinigungsverfahren, die in vielen Lebensmittelöfen eingesetzt werden. Er wird in Tunnelbetriebsöfen für Anwendungen wie das Schmelzen von Pizzakäse, das Bräunen von Brot oder Bagels sowie für andere Koch-, Back- und Bräunungsvorgänge von Lebensmitteln eingesetzt. Merkmale und Vorteile Flammenbeständiger, feinporiger, metallischer Schaumstoff-Emitter Der zugeführte Brennstoff wird zu 65 % in Infrarot- und zu 35 % in Konvektionsenergie umgewandelt Konstruktion mit flacher Oberfläche Vernickeltes Gusseisengehäuse mit hochtemperaturbeständigem Dichtungsmaterial Modulare Brennerabschnitte mit vernickelten Düsenverschraubungen Vollständig umlaufender Rahmen aus Edelstahl Auswechselbarer Strahlersatz mit Edelstahlschienenbefestigung Die Strahlungswärme wird gleichmäßig verteilt Die Strahlungsenergie wird direkt auf das Produkt übertragen Der Brenner kann näher am Produkt platziert werden, um die Übertragung der Strahlungsenergie zu maximieren Strukturell solide mit schnellen Heiz- und Kühlfunktionen Schneller und einfacher Austausch von Brennerabschnitten mit gleichmäßiger Feuerungsrate über die gesamte Brennerlänge Eliminiert potenzielle Produktkontamination, wenn der Brenner über dem Produkt steht Geringere Belastung und kosteneffektive Wartung.