Salzlake-Vorbereitungssystem BRIMAX series

automatischmanuellmodular

Die BRIMAX-Technologie ermöglicht die Herstellung aller Arten von Sole, die im Injektions-, Massier- und/oder Tumbler-Verfahren verwendet werden, unter Beibehaltung einer standardisierten Produktqualität und unter Einhaltung strengster Hygieneanforderungen. Einzigartig ist die mit jahrelanger Erfahrung entwickelte und verfeinerte Software, die als Betreiber die gesamte Anlage steuert, kontrolliert und dokumentiert. Höhere Leistung dank modularem Aufbau Für hohe Solemengenanforderungen gibt es für den BRIMAX 1000 auch einen 2000-Liter-Tank - die Soleaufbereitungsanlage BRIMAX 2000 ermöglicht es, mit wenigen Handgriffen sehr große Solemengen herzustellen. Die Funktionalität und das Optionsprogramm sind identisch mit denen des BRIMAX 1000. Die BRIMAX Anlagen sind praktisch unbegrenzt erweiterbar. Es sind Tanks zur Vorkühlung des Frischwassers möglich, die die Abkühlzeit im Mischtank verkürzen und gleichzeitig sicherstellen, dass eine standardisierte Wassertemperatur zum Mischen der Sole verwendet wird. Die Erweiterung der Anlage mit mehreren Vorratsbehältern hat den Vorteil, dass verschiedene Solearten nacheinander im Mischer gemischt werden können. Die Lagerung dieser Solen mit rezeptspezifischen Temperaturen und Intervallmischzeiten sowie die Versorgung des Injektors erfolgt autonom durch den Lagertank. Die intelligent konzipierte Steuerung gewährleistet einen sicheren Betrieb.