Schaufel-Fleischmischer MAX 1200 Compact

Vakuum

Der MAX 1200 ist der nächste Schritt in der Kompaktklasse und ist damit die ideale Maschine für Kapazitäten bis 1200 kg – effizient und zuverlässig. Eine Palette von Optionen ermöglicht die Eingliederung in jeden individuellen industriellen Herstellungsprozess. Steuerung MAX 600/1200 Die intuitive Bedienoberfläche der Steuerung führt durch das Programm, garantiert eine sichere und praxisorientierte Bedienung und speichert alle Audit relevanten Daten. Die Funktionen im Handbetrieb umfassen die manuelle Steuerung aller Prozessparameter (z.B. Massieren, Kühlen und Vakuum). Im Automatikbetrieb lassen sich einzelne Rezepte anwählen und durch Festlegung eines vorgesehenen Start- oder Endzeitpunktes automatisch starten. Die MAX-Rezepturverwaltung bietet maximale Flexibilität im Umfang der automatischen Programmabläufe. Sie ermöglicht sowohl die Anwendung einfacher Automatikprogramme mit wenigen Einzelschritten, als auch die bedienerfreundliche Eingabe komplexer Rezeptabläufe in bis zu fünf Programmphasen. Vorprogramm – Überbrückt die Zeit bis zum Start des Hauptprogramms (z. B. Anmassieren, Kühlhalten) Hauptprogramm – bis zu drei mögliche Phasen: Teil 1 – Linearer Ablauf, Schritt-für-Schritt-Abfolge kurzer Programme mit wenigen Einzelschritten Teil 2 – Zyklischer Ablauf, vereinfachte Eingabe langer Programme durch einstellbare Anzahl an Wiederholungen der Einzelschritte Teil 3 – Linearer Ablauf, zur Ergänzung von Teil 2, ein abschließender Schritt-für-Schritt-Ablauf programmierbar Nachprogramm – Überbrückt die Zeit zwischen Programmende und Entleerung (z.B. Temperaturerhaltung)