Etagen-Lebensmittelofen EBO series

für BrotBackDampf

Profil EBO Etagenbacköfen: durchdachtes Design mit Detailverbesserungen Intelligente Innovationen sorgen für einfachen, effizienten Betrieb Geringerer Energieverbrauch und mehr Sicherheit. Auf der EBO-Tür befinden sich alle Funktionen des Backofens sowie Hinweise zur Verwendung, damit Sie Ihren Backofen optimal nutzen können. Die Tür öffnet sich nach innen, was den Energieverbrauch senkt, da die heiße Luft beim Öffnen der Tür nicht herausgesaugt wird. Außerdem schaltet sich der Dampferzeuger bei geöffneter Tür automatisch ab, wodurch die Gefahr von Verbrühungen verringert wird. Die Positionierung des Glases wurde speziell so gestaltet, dass beide Seiten für die Reinigung leicht zugänglich sind. Ideale Backbedingungen Wir bieten Backkammern in verschiedenen Höhen an, die auch in doppelter Ausführung erhältlich sind, um den Bedürfnissen jedes Benutzers gerecht zu werden. Die Beschwadung erfolgt durch einen sehr leistungsstarken Generator, der den Dampf gleichmäßig über die gesamte Backfläche verteilt. Das Verfahren eignet sich für alle Backwaren - gefroren, vorgegart oder frisch - und verleiht ihnen den nötigen Glanz. Die Vorteile: - Für die anspruchsvollsten Profis.