Teig-Produktionsmaschine

für die Lebensmittelindustrie

4 KG : Maschine für die Herstellung von frischen Nudeln, ideal für die kleine Gastronomie und den Familiengebrauch, kompakt aber professionell mit einer Stahlstruktur. Nach dem Einfüllen von Eiern und Mehl in die Wanne, knetet die Maschine automatisch für etwa 5 Minuten, dann beginnt das Ziehen. In wenigen Minuten ist die Pasta in verschiedenen Formaten hergestellt, indem man die gewünschte Form einsetzt. Sie produziert 4 kg pro Stunde und knetet 1,5 kg auf einmal. OPTIONAL: Düsen aus Bronzelegierung in verschiedenen Formen Die Düsen sind aus Bronze und sorgen dafür, dass die Porosität des Teigs erhalten bleibt, was das Abbinden der Sauce begünstigt und ein hausgemachtes Aussehen bewahrt. Die Maschine verarbeitet alle Mehlsorten (Hartweizen, Buchweizen, Grieß, 00, Vollkorn, Hülsenfrüchte, Kamut, Dinkel ....)