Automatischer Teigteiler

für Brothydraulischquadratisch

Der hydraulische Salva-Quadrattrenner ist zum Teilen von gegorenen und stark hydratisierten Teigen bestimmt. Er teilt den Teig mit Hilfe einer quadratischen Schüssel in quadratische Portionen. MIT QUADRATISCHER HYDRAULISCHER TRENNWAND HERGESTELLT AUS ERSTKLASSIGEN MATERIALIEN Beschichtete Struktur aus rostfreiem Stahl. Die Messer sind ebenfalls aus rostfreiem Stahl, geschliffen und mit automatischer Anhebung für eine einfache Wartung. Tank aus rostfreiem Stahl, für optimale Hygiene und einfache Wartung. DRUCKREGLER Reguliert den Druck des Kolbens, um die Teigpfanne anzuheben: Niedriger Druck: sehr hydratisierte und wabenförmige Teige. Hoher Druck: harte Teige mit hohem Druck. Rekuperator für Mehl GERÄUSCHARME MASCHINE Die Maschine ist mit einer hochleistungsfähigen Technologie ausgestattet, die für Ruhe und Modernität sorgt (<65 dB). EINFACHE WARTUNG Die Maschine verfügt über einen einfachen Hebemechanismus für den Kopf, der die Reinigung und Wartung der Maschine erleichtert und bequemer macht. TECHNISCHE DATEN DES HYDRAULISCHEN QUADRATSPLITTERS FASSUNGSVERMÖGEN Anzahl der Teilungen: von 10 bis 20 Stück. Größe pro Teilung: 105 x 70 mm. Mindestgewicht pro Teilung: 100 gr./Portion. Maximales Gewicht pro Teilung: 900 gr./Portion