Statische Gärschrank AF

Minimale Energiekosten und eine breite Palette von Größen Der direkte Gärschrank für Tablettwagen Das Temperatur- und Feuchtigkeitskontrollsystem des Direktgärschranks ermöglicht ein kontrolliertes und gleichmäßiges Gären, was zu einem perfekt gegärten Brot- oder Gebäckteig führt, der zum Backen bereit ist. Der AF-Direktgärschrank für Trolleys • Konvektor im Preis des Schrankes enthalten • Der Konvektor CRF2 wurde von Salva für die schnelle und effiziente Erzeugung von Wärme und Feuchtigkeit in den AF-Direktgärkammern entwickelt und hergestellt. • Er kann unabhängig in jedem anderen Gehäuse arbeiten. • Der Elektroden-Tauchdampferzeuger erzeugt sofort Dampf und minimiert den Stromverbrauch. • In Kombination mit den Trockenheizungen ist er in der Lage, ideale Gärbedingungen für ein Volumen von bis zu 17 m3/Einheit CRF2 zu erzeugen. • 60 mm dicke Isolierung, bestehend aus eingespritzten Polyurethan-Sandwichpaneelen mit einer Dichte von 40 kg/m³. • Hermetisch abgedichtete, isolierte Türen • Lackierte Kammer mit Innen- und Außenflächen aus lebensmittelechtem Polyester • Rechte Scharniere als Standard • Arbeitsbereich • Einstellbare Temperatur von Raumtemperatur bis zu 40ºC • Luftfeuchtigkeit einstellbar von Raumtemperatur bis zu 90%.