Der CATO Wurstschäler ermöglicht ein optimales Schälen der Zellulosehülle der Wurst und hinterlässt keine Spuren an der Wurst. Der Wurstschäler ermöglicht das Schälen von bis zu 2.800 kg/h Produkt mit einer breiten Palette von Größen, einschließlich kleiner Würste, bekannt als Cocktail.
Wursthüllenentfernung mit robuster Konstruktion, langlebigen Komponenten und 100% hygienischem Design.
- Wurstschälmaschine, gebaut nach europäischen Normen.
- Automatische Maschine zum Schälen von gekochten Würsten, einschließlich Cocktailwürsten, mit hoher Geschwindigkeit.
- Neues Schneidsystem mit leicht einstellbarer Klinge.
- Anti-Verbrennungsluftvorhang, erzeugt durch Dampf.
- Produktsensor, der die Luft- und Dampferzeugung automatisch stoppt, wenn die Maschine eine Zeit lang nicht in Betrieb ist, wodurch der Verbrauch und der Geräuschpegel gesenkt werden.
- Einstellsystem für das Schneidemesser, das eine Manipulation ohne Verlust der Konfiguration ermöglicht.
- 0,55 kW Fahrmotor mit variabler Geschwindigkeit.
- Wurstdarmschäler mit integriertem Behälter, in den der entnommene Darm automatisch entsorgt wird.
- 3,4-kW-Darmabsaugpumpe aus rostfreiem Stahl und anderen nicht korrosiven Materialien.
- Einfach einzustellen und zu bedienen, ergonomisch und leicht zu reinigen, fast wartungsfrei, mit 180°-Zugang zum Reinigen und Desinfizieren.
- Niedriger Geräuschpegel durch das horizontale Chassis.
- Gesamtleistung: 4 kW.
- Cato Wurstschälerabdeckung mit Sicherheitssystem, das die Maschine anhält, wenn sie angehoben wird.
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