Kocher für Creme CK series

ObstEinzeltankEdelstahl

OPTIMIERTE ELEKTRONIK HANDRAT ZUR ENTLEERUNG PRAKTISCHER ABLAUFHAHN OPTIONAL Die automatischen Cremekocher der REGO® CK-Serie orientieren sich stark an den Erfordernissen des täglichen Betriebs und bieten nützliche Funktionen für Bäcker, Konditoren und Patissiers. Die Geräte, die mit Kesselgrößen von 30 bis 120 Litern (30, 60, 80 und 120) erhältlich sind, eignen sich hervorragend zur eigenen Herstellung von Pudding, Kokos-Makronen, Mohn, Gries, Fruchtfüllungen und vielem mehr. Auch Koch- und Brühstücke in der Bäckerei können optimal hergestellt werden. Die Arbeitsvorgänge werden durch den Einsatz der CK-Maschinen signifikant verkürzt. Das Ergebnis für den Anwender ist eine deutliche Erhöhung der Wirtschaftlichkeit bei wesentlich besserer Qualität. Die REGO HERLITZIUS Cremekocher kochen und erhitzen alle Cremes und Massen zuverlässig und komfortabel. Dank präziser Temperatursteuerung durch ein Thermostat und einem Rührwerk mit zwei Geschwindigkeiten werden die verwendeten Zutaten zuverlässig und ohne weitere Eingriffe zur gewünschten Masse verarbeitet. Für die Cremekocher ist keine jährliche Druckprüfung erforderlich, da es sich um ein offenes System handelt. ÜBERZEUGENDE EIGENSCHAFTEN: • Rationelles Kochen und Erhitzen von Cremes und Massen • Optimal zur Herstellung aller Koch- und Brühstücke • Rührwerk mit zwei Geschwindigkeiten • Präzise Temperatursteuerung des Thermoöls durch Thermostat • Schnelle und einfache Entleerung des Kessels über Hebelmechanik mit Sicherheitsverriegelung • Keine Verluste durch Überkochen oder Anbrennen