Seit mehr als 30 Jahren nutzt und entwickelt REDA ständig die Anlagen der Baureihe HTST (High Temperature Short Time) für Pasteurisierungsanwendungen fort. Es handelt sich um voll oder halb automatische Anlagen für die Herstellung pasteurisierter Frischmilch oder ihrer Folgeerzeugnisse.
Hauptzweck der Milchpasteurisierung ist die Abtötung der enthaltenen krankheitserregenden Mikroorganismen. Dieses Ziel wird normalerweise erreicht, indem man das Produkt kurzzeitig mit hohen Temperaturen behandelt, um es anschließend rasch abzukühlen. Das so gewonnene pasteurisierte Produkt wird unter Einhaltung der Kühlkette in den Handel gebracht.
REDA hat auch die folgenden Sonderfunktionen im Angebot, die während des Pasteurisierungsprozesses ausgeführt werden können:
Reinigung, Entrahmung, Titration, Baktofugation;
Automatische Milch-Sahne-Titration;
Luftabscheidung;
Homogenisierung;
Die Pasteurisierer von REDA sind abnahmegeprüfte und auf einem Edelstahlpodest vormontierte Anlagen, die nach der Philosophie des “Plug-and-Play” im Hinblick auf einfache Installation beim Kunden konzipiert und gebaut sind.