Sie sind für die keimfreie Lagerung flüssiger Lebensmittel vor deren Verpackung ausgelegt und können auch als Zwischenbehälter eingesetzt werden, wenn die Linie für die keimfreie Abfüllung aus irgendeinem Grunde (z. B. technische Störung oder Wechsel des Packungsformats) dauerhaft oder zeitweise zum Stillstand kommt.
Normalerweise herrschen in einem keimfreien Behälter Überdruckbedingungen, die mit steriler Luft oder einer Stickstoffbarriere hergestellt werden.
Ein Block aus pneumatischen Edelstahlventilen sorgt für die Vorsterilisierung, die Zu- und Abfuhr des Produktes, die keimfreie Reinigung und die Reinigung am Ende der Fertigung.
Alle produktberührten Verbindungs- und Anschlussstücke sind gegen Verunreinigungen durch Dampfsperren mit kontrollierter Temperatur geschützt.
Möglich ist die Ausrüstung mit einem drehzahlverstellbaren Rührwerk, das bei allen Produkten Verwendung findet, die statisch oder durch Sedimentation abgeschieden werden.
Alle Funktionen können unmittelbar an der Steuer- und Kontrolltafel der UHT-Sterilisationsanlage oder an einem separaten Steuerkasten bedient werden.