Elektrischer Kocher

für Soßefür Marmeladenmit Touchscreen

Der Mehrzweck-Marmeladenkocher ist doppelwandig und komplett aus Edelstahl gefertigt. Die Maschine verfügt über einen integrierten Mischer mit speziell angefertigten Abstreifern, die ein Anhaften des Produkts verhindern. Der Marmeladenkocher verfügt über eine einstellbare Geschwindigkeit sowie eine vollautomatische Temperatur- und Garzeitsteuerung. Die Maschine verfügt außerdem über ein integriertes Touchscreen-Panel mit der Möglichkeit, Rezepte, Zeit, Temperatur und Mischgeschwindigkeit einzustellen. Dadurch wird der Kochvorgang erheblich erleichtert und der Arbeitsaufwand verringert. Das Erhitzen des Produkts kann auf zwei Arten erfolgen. Der Marmeladenkocher kann mit eigenen elektrischen Heizelementen mit Glyzerin-Erhitzung anstelle von Wasser hergestellt werden. Alternativ kann die Erwärmung auch mit heißem Wasser erfolgen, das von unseren speziell angefertigten HEAT- oder ECOHEAT-Pasteuren geliefert werden kann. Wenn das Erhitzen mit unserem Marmeladenkocher abgeschlossen ist, können Sie das Produkt für eine abschließende schnelle Pasteurisierung bei höheren Temperaturen in den Pasteur geben. Verfügbare Volumina: von 200 L bis 500 L.