Das Innere einer Entsteinungsmaschine besteht aus einer Schnecke, die in der Mitte montiert ist, und einem Sieb, das an den Seiten der Maschine angebracht ist. Nachdem die Früchte oder Beeren in die Entsteinanlage geladen wurden, dreht die Schnecke das Produkt schnell und drückt es so durch das Sieb. Auf diese Weise presst die Maschine klares Frucht- oder Beerenpüree ohne Steine und Schale durch das Sieb. Steine, Samen und Schalen verlassen die Maschine durch einen speziellen Auslauf. Das Püree kommt durch einen separaten Auslass aus der Maschine.
Verfügbare verschiedene Kapazitäten: 500 L/h, 1000 L/h, 2000 L/h.
Für die Weiterverarbeitung und dünneres Püree kann der Entsteinungsprozess mit einem anderen Sieb wiederholt oder Püree weiter in die pneumatische Presse geladen werden.
Die Entsteinanlage ist komplett aus Edelstahl gefertigt.
Die Maschine wird mit einem integrierten Sieb geliefert. Der Kunde kann je nach Bedarf zusätzliches Sieb bestellen.
Die Entsteinanlage hat verstellbare Schwenkräder.
Die Maschine funktioniert automatisch.
Leicht zu reinigen ohne geschlossene oder unzugängliche Räume, alle Teile sind einfach zu montieren.