Fermenter für Milchprodukte

Geräte für die Herstellung von fermentierter Milch, geeignet für die Fermentierung und Reifung von Milch zur Herstellung von Joghurt und Fermenten. Sie bestehen aus einem vertikalen zylindrischen Tank auf drei Beinen aus gebürstetem Edelstahl AISI 304 mit einem abgerundeten Boden, komplett mit einer zu öffnenden Klappe und einer Hohlraumauskleidung für die Zirkulation von heißem Wasser zum Pasteurisieren, zur Temperaturerhaltung und zum Kühlen. Die Fermenter sind mit vertikalen Rührwerken mit Abstreifern ausgestattet, die mit einem Getriebemotor und einer Waschvorrichtung mit abnehmbarer Sprühkugel versehen sind. Alle Teile, die mit dem Produkt in Berührung kommen, sind so konzipiert und hergestellt, dass sie den strengsten Hygienestandards entsprechen. Als Sonderausstattung können die Fermenter auch mit einer elektrischen Schalttafel zur automatischen Steuerung der Heiz- und Kühlzyklen geliefert werden.