Entleerungswagen für die Herstellung von Ricotta, die zum Entladen, Entleeren und Trocknen der aus dem Flockulator kommenden Ricotta bestimmt sind.
Sie sind aus rostfreiem Stahl gefertigt und bestehen aus einer röhrenförmigen Tragstruktur, einer Wanne zum Auffangen der abgetropften Molke, einem Korb aus perforiertem Blech mit beweglicher Klappe, einem Füllstandsmelder, einem Trichter mit Förderschnecke mit Brückenbrecher, der die Mohno-Pumpe für den Abtropfwagen speist, einer elektrischen Schalttafel und einer Molkeabzugspumpe.
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