Funktion
Für Montage auf Schokolade Gießmaschine oder auf automatische Temperiermaschine (CONTINUA) um Kekse, Waffeln, Füllungen, ... mit Schokolade zu überziehen.
Konstruktion
> Konstruktion und Platten aus Edelstahl.
> Mit Verlängerungsband (Länge 1,5 m) und Papierrolle für die Produktion von Überziehpralinen.
> Optional mit Trüffel-Teil und Trüffelkarussell für die Produktion von Trüffeln.
> Standard mit doppelter Schokoladengardine.
> Anderer Verteilbehälter und Heizlampen für Gießmaschine und automatische >Temperiermaschine CONTINUA.
> Breite 18cm oder 28 cm.
> Regelbares Schokoladenbad.
> Extern regelbarer Rüttelgang.
> Zwei verstellbare Heizlampen.
> Geschwindigkeit ungefähr 1,8 Meter pro Minute.
Elektrizität
Einphasig 220-240V 50Hz oder 110-120V 60Hz (oder 100V 50/60Hz).
Optionen
> Entschwänzerwelle um die Schwänzchen der Pralinen zu entfernen.
> Gebläse um überflüssige Schokolade wegzublasen.
> Bodenkasten um nur die Unterseite des Produkts mit Schokolade zu überziehen.
> Pneumatisches Verlängerungsband mit Steuerung und Geschwindigkeitsregelung, als halbindustrielle Alternative.
Maße
Breite Gitterband:
> 18 cm für 30 kg Gießmaschine und automatische Temperiermaschine Continua 30 kg.
> 28 cm Standard für 80 kg Gießmaschine.
> 28 cm light für automatische Temperiermaschine Continua 60 kg.