Funktion
Um alle Schokoladesorten, Butter, Fett ... schnell zu schmelzen.
Konstruktion
> Komplett hergestellt aus Edelstahl
> Außentüren in PVC-Schaumplatte
> Deckel in Polycarbonat mit 2 Gasdruckfedern (3 Stück)
> Doppelwandiger Wassermantel
> Rührwerk mit horizontaler Seite, ohne Schaber (+/- 14 Umdrehungen pro Minute)
> Auslauf an der Seite
> Tauchwiderstand für Heizung
> 4 Heizkreise für das Wasser
> Sehr präziser Thermostat mit doppelter Auslesung (4 Stück)
> Mechanischer Sicherheitsthermostat (4 Stück)
> Zentrale Bedienungssteuerung.
Elektrizität
50/60Hz
Optionen
> Schokoladenpumpe
> Doppelwandige Rohrleitungen, fest oder biegsam, aus Edelstahl.
> Filter im Bypass
> Metalldetektion
Maße
Standard Maße 3000 x 960 x H 1450 mm
Auf Anfrage: andere Maße.