Die Hefeperiode bei der Herstellung von Qualitätsbrot ist ein sehr wichtiger Faktor. Climator-Einheit und Befeuchtungsgerät ist eine unvermeidliche Komponente für die Heferäume. Die Climatoreinheit und die Befeuchtungsanlage sind ein unvermeidlicher Bestandteil der Gärräume und realisieren die homogene Dampf- und Wärmeerzeugung im Raum. Die Raumtemperatur und -feuchtigkeit wird durch den im Gerät vorhandenen Thermostat und Hygrostat automatisch auf das gewünschte Niveau geregelt. Alle Komponenten des Gerätes sind aus Edelstahlblech gefertigt. Er erzeugt den Dampf und die Wärme in seiner eigenen Struktur und bläst mit dem an der Maschine vorhandenen Ventilator in den Raum.
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