Spiralteigkneter PMSP xxx series

mit Festbottich

Spiralknetmaschinen werden in Bäckereien und Konditoreien häufig bevorzugt, um die übliche Knetzeit zu verkürzen. Es ermöglicht die Herstellung von sehr wenig Mehl zu Teig, was auch zu einer homogeneren Teigmischung und einem größeren Brotvolumen führt. Die Maschine arbeitet im manuellen und automatischen Zyklus mit zwei programmierbaren Zeitschaltuhren. Die Schale, der Spiralarm und die Stange sind aus Edelstahl gefertigt. Umgekehrte Trommelrotation. Durch die Riemenübertragung der Hauptleistung ist der Geräuschpegel der Maschine recht niedrig. Der Mischer ist mobil und am Mischer befindet sich eine Befestigungsvorrichtung, die Not-Aus-Funktion und das Sicherheitssystem auf der Abdeckung sind verfügbar. Dank seiner Räder lässt er sich leicht bewegen.