Volumetrischer Teigteiler PMVD 2000, PMVD 4000

Die volumetrische Teigteilmaschine Porlanmaz, das neueste System der Teigverarbeitungstechnologie, schneidet den Teig auf das gewünschte Gewicht, ohne den Teig zu drücken und zu beschädigen. Alle mit dem Teig in Berührung kommenden Flächen sind aus Edelstahl gefertigt. Er schneidet den Teig mit seinem Gewicht durch das Vakuum, das durch die Kolbenzylinderbewegung erzeugt wird. Das Schmiersystem wird automatisch betrieben. Dadurch wird eine längere Lebensdauer der Maschinen erreicht. Alle Oberflächen sind mit dem lebensmittelverträglichen Öl geschmiert. Die Gewichtseinstellung kann optional sowohl digital als auch mechanisch hergestellt werden. Der Trichter ist aus Edelstahl gefertigt. Optional: - Digitales Bedienfeld - Touchscreen-Bedienfeld - Trichter mit Teflonbeschichtung - Drehzahlregelgerät (Variator) - Größerer Trichter (90kg Teigvolumen)