NVM ist eine volumetrische, selbstansaugende Einschneckenpumpe, die das zu fördernde Produkt mit Hilfe eines Schraubenrotors verdrängt. Die Pumpe erreicht eine kontinuierliche und gleichmäßige Dosierung des Produkts bei stabilem Druck, indem sie ein gleiches Flüssigkeitsvolumen pro Umdrehung des Rotors verdrängt.
Dieser Pumpentyp wird für die Förderung von dickflüssigen, viskosen und kohäsiven Substanzen sowie von Produkten mit niedriger Viskosität eingesetzt. Je nach Konstruktion und Material der Pumpe können verschiedene Produkte gefördert werden, z. B. Gemüse- oder Nusspasten, flüssige Teigsorten, Öle, Konfitüren, Honig, Karamellmassen, abrasive und sogar aggressive Flüssigkeiten, ohne dass die in der Grundflüssigkeit enthaltenen Partikel zerbrechen oder beschädigt werden.
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