Gemüseblanchierer BP-xxA ThermoMaster

für die Lebensmittelindustriekontinuierlicher WasserkühlerDampf

FUNKTIONEN Blancher-Kühler mit mehrstufigem Wasserkreislauf zum Blanchieren verschiedener Produkte, wie z.B. grüne Erbsen, Mais (Samen oder Kolben), grüne Bohnen, Blumenkohl, Brokkoli, Pfeffer, Spinat, etc. BESCHREIBUNG - Modularer Aufbau. - Verwendbar für viele Produkte. - Gleichmäßige Zuführung der Produkte. - Ausgezeichneter Wasserverbrauch. - Ausgezeichneter Dampfverbrauch. - Automatisches Reinigungssystem CIP. - Einfache Inspektion und Wartung. - Vollautomatische Steuerung von Prozess, Temperatur und Medienverbrauch. BESCHREIBUNG Der Blancher-Kühler ThermoMaster verfügt über eine ausgezeichnete energetische Effizienz dank eines ausgeklügelten Systems zur Produktkühlung und anschließenden Vorwärmung durch Kühlwasser, das die Rückführung der Dampfenergie gewährleistet. Auf die gleiche Weise erreicht der Blanchierer einen sehr niedrigen Wasserverbrauch. Blancher-Kühler sind modular aufgebaut und gewährleisten Flexibilität gegenüber Kundenwünschen in Bezug auf Kapazität, Weiterverarbeitungsmethode oder viele andere Optionen. Die Verwendung von Blanchieren mit weiterem Gefrieren des Produkts erfordert in der Regel eine viel längere (effektivere) Kühl- und Vorwärmstrecke. Es wird eine breite Palette von Zusatzausrüstungen für Spezialprodukte (Spinat) oder zur Vereinfachung der Bedienung, Reinigung usw. angeboten.