Dosierbecken VT10

Umformfür die Lebensmittelindustriefür Obst

Die Tauch-System-Behandlung dient zur Vermeidung von Oxidation der frisch verarbeiteten Früchte, wie Braun- oder Schwarzverfärbung. Es wird eingesetzt zur Behandlung von Äpfeln, Birnen, Kiwis, Ananas, Melonen, Orangen und anderen geschnittenen und ganzen Obst-Sorten. Durch die optionale Anlage zur Messung und Kontrolle der Leitfähigkeit und durch die Dosierung der Frischhalte-Mittel (Antioxidanten) ist das Tauch-System eine hervorragende Hilfe, um die Haltbarkeit der verschiedenen Obst-Sorten zu verlängern. Die Früchte werden im Tauchbecken mit dem Frischhalte-Mittel eingetaucht, um Geschmack, Geruch und Aussehen der Früchte zu erhalten und damit die Oxidation zu vermeiden. Das Tauch-System ist speziell dafür entwickelt worden, um die benötigte Wassermenge im Behandlungsbad minimal zu halten und damit eine niedrige Dosierungsmenge des Frischhalte-Mittels zu erreichen und auch eine optimale Eintauchzeit von 4-5 Minuten zu garantieren. Das Tauch-System mit seinen Förderbändern ist für eine schnelle und effektive Reinigung und Wartung entwickelt worden, um den Arbeitsaufwand und die Kosten hierfür auf ein Minimum zu beschränken.