Molketank SLB

Edelstahlzur Herstellung von Käsebruchfür Lebensmittelanwendungen

Der Schulenburg-Behälter SLB dient der Koagulation der Milch, der Herstellung von Quark und dem Abtropfen von Molke in großen Chargen. Der Doppelmantel ist isoliert und besteht aus Edelstahl AISI 304. Die Wände können beheizt werden (optional). Das Gefäß verfügt über ein pneumatisch angetriebenes Anheben/Absenken und Pressen des Abtropfnetzes. Zum Entleeren des Quarks dient die Ausgangstür – der Auslass. Die Molke wird über das Abtropfnetz von der Käsemasse getrennt – eine perforierte Platte zum Abtropfen. Der Schulenburg Behälter SLB wird zur Gerinnung der Milch, zur Herstellung des Quarks und zum Ablassen der Molke in großen Chargen verwendet. Für minimale Energieverluste und einfache Reinigung ist 1 der Doppelmantel isoliert und aus rostfreiem Stahl AISI 304 gefertigt. Der Behälter ist mit einer 2 pneumatischen Hebe- und Senkvorrichtung ausgestattet, die das 3 Abtropfnetz anpresst. Für die Entleerung des Quarks gibt es eine Ausgangstür - Mannloch und Auslass 4 (Ø 300 mm), sso dass der Quark leicht transportiert oder zur Verpackung gepumpt werden kann. Die Abtrennung der Molke von der Käsemasse erfolgt über ein Abtropfnetz. Die speziell entworfene Maschine hat die Fähigkeit, die Wände zu heizen oder zu kühlen*, was auch immer Ihr Prozess mehr braucht.