Die FR-9000 produziert ein rippen- und rückgratfreies Filet aus einem kopfbedeckten Fisch. Die Maschine verwendet Pisces extrem effizientes Sechsklingen-System, um das Rückgrat zu entfernen. Anschließend werden die Rippen von einer SPS-Steuerung entfernt. Die SPS ermöglicht ein einfaches Umrüsten von verschiedenen Größen und Beschnittzugängen. Die Maschine läuft mit einem Bediener mit bis zu 25 Fischen pro Minute. Die Maschine kann Lachs von 1,5 kg bis 10 kg filetieren. Die Option zur Einstellung der Servoschaufeln ermöglicht es, dass die Rückenschaufeln von der SPS-Basis nach individuellen Fischmessungen eingestellt werden können.
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