Planeten-Teigkneter MIX

für Bäckereimit Schneebesenmit Knethaken

Der Planetenmischer MIX vereint einige Merkmale der automatischen Planetenmischer mit der Einführung der Geschwindigkeitsvariation. Das Heben und Senken des Schüsselwagens erfolgt elektrisch durch Betätigung von zwei Knöpfen auf dem Bedienfeld. Die in einem Ölbad gelagerten Getriebe machen die Maschine auch bei hohen Geschwindigkeiten geräuschlos. Dank des großen Durchmessers der Werkzeuge, die den größten Teil der Schüssel abdecken, ist es möglich, den gesamten Teig zu kneten, ohne dass unbehandelte Teile zurückbleiben. Die Schüssel kann beheizt werden. Die Modelle MIX 60 und 40 können mit einem Satz von Schüssel und Werkzeugen ausgestattet werden, um das Fassungsvermögen auf 30 It. bzw. 20 It. zu reduzieren. MIX 2O LITER PLANETENMISCHER Er ist klein, robust, zuverlässig und leise dank der sehr dicken Stahlkonstruktion des Sockels, der präzisen Arbeitsweise und der Verwendung von Getriebeteilen von hervorragender Qualität. Er verfügt über die gleichen Mischeigenschaften wie alle anderen Mix-Modelle. Die Werkzeuge und die Schüssel sind aus rostfreiem Stahl; die Schüssel kann beheizt werden. Die robuste Struktur und die leistungsstarken Motoren machen diese Planetenmischer zu perfekten Verbündeten für den handwerklichen und professionellen Einsatz. Die Drehgeschwindigkeit der Werkzeuge kann stufenweise und kontinuierlich verändert werden. Das Heben und Senken des Kesselwagens erfolgt elektrisch durch Betätigung zweier Knöpfe auf dem Bedienfeld. Der Zahnradantrieb befindet sich in einem ölbadgetriebenen Gehäuse, das auch bei sehr schnellem Lauf der Maschine geräuschlos arbeitet maschine sehr schnell läuft. Dank des großen Durchmessers der Werkzeuge, die den größten Teil der Schüssel abdecken, ist es möglich, den gesamten teig zu mischen, ohne unbehandelte Bereiche zu hinterlassen. Die Schüssel kann beheizt werden.