Planeten-Teigkneter BLUMIX

für Konditoreienmit Schneebesenmit Knethaken

Sie besteht aus einer starken geschweißten und einbrennlackierten Stahlstruktur und ist besonders für Backwaren geeignet. Die Maschine ist mit 3 austauschbaren Werkzeugen ausgestattet: Schneebesen aus dünnem Draht, Spatel, Haken. Auf Wunsch kann sie auch komplett mit Spiralwerkzeug, zusätzlicher Schüssel und Schüsselwagen geliefert werden. Bedienfeld mit 3 Geschwindigkeitsstufen oder mit elektronischem Variator für die Geschwindigkeitseinstellung des Werkzeugs. Schüssel und Werkzeuge aus rostfreiem Stahl. Sehr einfache Wartung. Motorisierte Schüsselanhebung. Für besondere Anforderungen können die Modelle Blue Mix 40, 60 und 80 mit einem Satz Schüssel und Werkzeugen ausgestattet werden, um die entsprechenden Kapazitäten auf 20, 40 bzw. 40 Liter zu reduzieren. Die robuste Struktur und die leistungsstarken Motoren machen diese Planetenmischer zu den perfekten Verbündeten für den handwerklichen und professionellen Einsatz. Die Drehgeschwindigkeit der Werkzeuge kann schrittweise und kontinuierlich verändert werden. Das Heben und Senken des Kesselwagens erfolgt elektrisch durch Betätigung von zwei Knöpfen auf dem Bedienfeld. Der Zahnradantrieb befindet sich in einem ölbadgetriebenen Gehäuse, das auch bei sehr schnellem Lauf der Maschine geräuschlos arbeitet maschine sehr schnell läuft. Dank des großen Durchmessers der Werkzeuge, die den größten Teil der Schüssel abdecken, ist es möglich, den gesamten teig zu mischen, ohne unbehandelte Bereiche zu hinterlassen. Die Schüssel kann beheizt werden. Die Modelle MIX 60 und 40 können mit einem Set aus Schüssel und Werkzeugen ausgestattet werden, um das Fassungsvermögen auf 30 lt. bzw. 20 lt. Die robuste Struktur und die leistungsstarken Motoren machen diese Planetenmischer zu den perfekten Verbündeten für den handwerklichen und professionellen Einsatz. Die Einfachheit der Konstruktion und die hohe qualität der Materialien garantieren Geräuschlosigkeit und eine lange Lebensdauer ohne jegliche Wartung.