Zweiarmiger Teigkneter IBT series

für Bäckereifür Konditoreienmit Festbottich

Sie werden in Bäckereien und Konditoreien zur Herstellung von Soffteigen, wie z. B. für Konditoreiwaren, französisches Brot, Sandwichbrot, Stangenbrot usw. verwendet. Die Schüssel, der integrierte Unfallschutz und der Knetwerkzeugsatz sind aus rostfreiem Stahl gefertigt. Die Lager und Hebel arbeiten in einem Ölbad; die Werkzeuge sind kugelgelagert. Die technischen Innovationen in der Konstruktion sorgen dafür, dass diese Modelle keine besondere Wartung benötigen. Die Kneter produzieren den Teig schnell; sie können mit zwei Geschwindigkeiten mit oder ohne Zeitschaltuhr geliefert werden. Das Modell IBT 45 hat eine Struktur aus Gusseisen und Werkzeugarme. Der ITF 80 ist mit einer Blockstruktur aus dickem Stahl gebaut, die Maschine hat eine funktionelle und kompakte Linie. Besonders geeignet für Konditoreien, Brot- und Grissini-Bäckereien, zum Kneten von weichen Teigen, französischem Brot, Panettone-Kuchen, Brotstangen, Sandwich-Broten usw. Perfektes Mischen mit schneller Arbeitsweise, ohne den Teig zu erhitzen, was dem Aufgehen und dem Erfolg des Produkts zugute kommt, auch dank der Mischwerkzeuge, die wie menschliche Arme wirken.