Produktionsanlage für Hartkäse Weichkäse
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Eigenschaften
- Käseart
- Hartkäse, Weichkäse
Beschreibung
Nach der Pasteurisierung wird die Milch in die Käsefertiger gepumpt, wo Lab und/oder Kulturen hinzugefügt werden und die Käseherstellung beginnt. Größe und Form des Fertigers sowie Art des Rührwerkes und Erhitzens werden auf den gewünschten Käse abgestimmt. Wenn der Bruch fertig ist, kann er in Auffangbehälter, Vorpressbehälter, Käseformmaschinen oder Pasta-Filata-Linien abgeführt oder gepumpt werden
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* Die Preise verstehen sich ohne MwSt., Versandkosten und Zollgebühren. Eventuelle Zusatzkosten für Installation oder Inbetriebnahme sind nicht enthalten. Es handelt sich um unverbindliche Preisangaben, die je nach Land, Kurs der Rohstoffe und Wechselkurs schwanken können.