Filetiermaschine für Fisch PASFF 110

Die Anlage ist für die Verarbeitung von frischem pelagischem Fisch ausgelegt. Die Zerlegeeinheit kann geköpfte (H), entkuttete (G), schwanzgeschnittene (T) und gerade geschnittene Lendenstücke herstellen. Mit der Filetiereinheit ist es möglich, "Schmetterlings"-Filets oder einzelne Filets herzustellen oder den Bauch abzuschneiden und ihn mit Bürsten zu reinigen. PERUZA Automatische Fischfiletiermaschine - PASFF 110 wird für Fische von 9 - 14 cm, wie Sprotten, Sardellen, Lodde und andere, verwendet. Das Köpfen (H) und das Abschneiden des Schwanzes (T) erfolgt mit rotierenden Messern, die auf die erforderliche Länge des Endprodukts eingestellt werden, während das Entgräten (G) mit einer Vakuumsaugeinheit erfolgt, die nach den Schneidmessern kommt. Die Verarbeitungsmaschine kann für bestimmte Fischarten und -größen eingestellt werden. Die Maschine kann für verschiedene Fischarten verwendet werden, wenn sie die Größe der Maschine nicht überschreiten. Jeder Fisch muss mit dem Kopf nach vorne und dem Bauch voran in jede Tasche gelegt werden, um den richtigen Schnitt zu gewährleisten. Mit einem optionalen, aber empfohlenen Bildverarbeitungssystem ist es nicht mehr erforderlich, den Fisch mit dem Bauch zuerst auszurichten. Dadurch können die Bediener schneller arbeiten und die Fehlerquote ist geringer. Dieses System ist erforderlich, wenn der Fisch automatisch eingelegt wird. Hauptvorteile: Eine Maschine ersetzt 4 - 5 manuelle Verarbeitungsspezialisten 3 Mal höhere Produktivität als herkömmliche Taschenausstechmaschinen Einfach zu bedienen