Abschäumer für Fisch

Lachsentkalkungsmaschine/Filetiermaschine Die PERUZA Entkalkungs- und Filetiermaschine wurde entwickelt, um Verunreinigungen und Rückstände von der Oberfläche des Fisches zu entfernen. Die Deslimer- und Filetiermaschine ist dazu bestimmt, Verunreinigungen und Rückstände von der Oberfläche des Fisches zu entfernen. Deslimer arbeitet mit ganzen Fischen, während Filetwäsche mit Filets arbeitet. Der Waschprozess ist wichtig, um die Anzahl der Bakterien auf ganzem oder ausgenommenem Fisch deutlich zu verringern und die allgemeine Produkthygiene zu erhöhen. Beim Waschvorgang wird frisches Wasser aus dem Wasserhahn zum Waschen des Lachses oder der Lachsfilets verwendet. Verschmutztes Wasser wird durch die Filter geleitet und dann in die Kanalisation abgeleitet. Überschüssiges Wasser wird mit Hilfe des Luftstroms am Ausgang der Waschzone von den Filets entfernt. Der Fisch wird in der Maschine mit Hilfe eines Maschendrahttransporters transportiert. Die große offene Fläche des Bandes gewährleistet eine maximale Waschleistung. Die Geschwindigkeit des Förderbandes kann eingestellt werden, um die für jedes Filet verwendete Wassermenge zu regulieren. Wichtigste Vorteile: Erhöhte Produktivität bis zu 40 Stück/min Waschen empfindlicher Produkte Leicht zu reinigende Konstruktion Effiziente Abfallbehandlung