Fleisch-Mischwolf MW114-80

automatisch

Der MW ist das leistungsstärkere Modell im 80 Liter Bereich. Die Verarbeitung von Fleischstücken bis zu -5°C stellt den Wolf dank des stärkeren Antriebs vor keinerlei Probleme. Die Kolbe Foodtec Mischwölfe ab den MWK32/114-80 Modellen sind optional auch mit stufenloser Geschwindigkeitsregelung erhältlich und eignen sich daher neben der Produktion von Hackfl eisch für die Herstellung von Koch-, Brüh- und Rohwurst. Technische Daten Technische Änderungen vorbehalten. Maße können abweichen. Schneidsystem Unger D114 Lochscheiben-Ø 114 mm Trichtervolumen 80 Ltr. Motorspannung (3Ph) 400 V Motor Hauptantrieb / Schutzart IP55 5,5 kW Motor Mischantrieb / Schutzart IP55 0,75 kW Nennstrom bei 400 V – Hauptantrieb 11,4 A Nennstrom bei 400 V – Mischantrieb 2,5 A Leiterquerschnitt 6 mm² Netzabsicherung bei 400 V (A träge) 25 A Einfüllhöhe 1268 mm Gehäuseauslaufhöhe (mit Haube) 570 (533) mm Lärmpegel 67,8 db (A) Gewicht (netto) ~425 – 435 kg Eine Drehzahl für Arbeitsschnecke und Mischer / Maschine aus Edelstahl / rostfreie Verschlussmutter / Kombi-Hakenschlüssel / Druckknopfschaltung / Maschine fahrbar mit 2 Lenk- und 2 Bockrollen / Anschlusskabel mit CEE-Phasenstecker Portionierlinienschaltung / Mischzeitvorwahl / stufenlose Geschwindigkeitsregelung / Trichterkühlung / Fußpedal zur Maschinenabschaltung / Gehäuseauslauf-Schutzhaube / Gitterrostauftritt / KOLBE dynamisches Trennset KDS114