Fleisch-Mischwolf MW32-80

automatisch

Der MW ist das leistungsstärkere Modell im 80 Liter Bereich. Aufgrund des stärkeren Antriebs, verarbeitet der Mischwolf mühelos Fleischstücke bis zu -5°C und eignet sich bestens zum Portionieren. Da die Kolbe Foodtec Mischwölfe ab den MWK32/114-80 Modellen auch gekühlt erhältlich sind, eignen sie sich auch optimal für die Herstellung von Kebab. Technische Daten Technische Änderungen vorbehalten. Maße können abweichen. Schneidsystem Enterprise E32 Lochscheiben-Ø 100 mm Trichtervolumen 80 Ltr. Motorspannung (3Ph) 400 V Motor Hauptantrieb / Schutzart IP55 5,5 kW Motor Mischantrieb / Schutzart IP55 0,75 kW Nennstrom bei 400 V – Hauptantrieb 11,4 A Nennstrom bei 400 V – Mischantrieb 2,3 A Leiterquerschnitt 6 mm² Netzabsicherung bei 400 V (A träge) 25 A Einfüllhöhe 1268 mm Gehäuseauslaufhöhe (mit Haube) 591 (533) mm Lärmpegel 67,8 db (A) Gewicht (netto) ~415 – 425 kg Eine Drehzahl für Arbeitsschnecke und Mischer / Maschine aus Edelstahl / rostfreie Verschlussmutter / Kombi-Hakenschlüssel / Druckknopfschaltung / Maschine fahrbar mit 2 Lenk- und 2 Bockrollen / Anschlusskabel mit CEE-Phasenstecker Portionierlinienschaltung / Mischzeitvorwahl / stufenlose Geschwindigkeitsregelung / Trichterkühlung / Fußpedal zur Maschinenabschaltung / Gehäuseauslauf-Schutzhaube / Gitterrostauftritt