Ein überkritisches Fluid ist ein Stoff, dessen Temperatur und Druck über seinem kritischen Punkt liegen. Solche Fluide können durch Feststoffe wie ein Gas diffundieren und Materialien wie eine Flüssigkeit auflösen. In der Nähe des kritischen Punkts führen kleine Änderungen des Drucks oder der Temperatur zu großen Änderungen der Dichte, so dass viele Eigenschaften eines überkritischen Fluids "fein abgestimmt" werden können. Überkritische Fluide eignen sich häufig als Ersatz für organische Lösungsmittel in einer Reihe von Industrie- und Laborprozessen.
Kohlendioxid ist eines der vielen häufig verwendeten überkritischen Fluide. Es ist relativ einfach, seinen kritischen Punkt (31 °C, 1057 psi) zu überschreiten. Zu den Anwendungen, bei denen überkritische Flüssigkeiten zum Einsatz kommen, gehören Extraktionen, die Bildung von Nanopartikeln und nanostrukturierten Filmen, überkritische Trocknung, Kohlenstoffabscheidung und -speicherung sowie Studien zur verbesserten Ölgewinnung
Wasser ist ein weiterer Stoff, der häufig im überkritischen Zustand (374 °C, 3185 psi) verwendet wird. Aufgrund seiner hervorragenden Wärmeleitfähigkeit ist es die bevorzugte Flüssigkeit in Druckkernreaktoren zur Stromerzeugung. Die extrem aggressive und reaktive Natur von überkritischem Wasser macht es zu einer hervorragenden Wahl für die oxidative Zerstörung einiger gefährlicher Abfallstoffe.
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