BESCHREIBUNG:
REINE LEINENTÜCHER
Für Stöcke und Baguettes, die auf dem Deck gekocht werden.
Mit Flach- oder Zellgittern.
Schnelle und einfache Ofenbeschickung.
Weniger Handhabung und Zeitersparnis beim Formen und Einlegen in den Ofen.
Kein Tuch zum Ausstrecken zum Trocknen.
Sofortige Wiederverwendung.
Die Breite der automatischen Liegen wird durch die Breite des Metallrahmens des automatischen Leinwandteppichofenladers (tapis enfourneur) bestimmt.
TECHNISCHE INFORMATIONEN:
Für einen Lader von 580/600mm,
die Größe der automatischen Couch ist 612 mm breit x 800 mm lang und kann 5 lange Brotstangen von 400 g oder 6 Baguettes von 250 g enthalten.
Für einen Lader von 680/700mm,
die Größe der automatischen Couch ist 712 mm breit x 800 mm lang und kann 5'6 lange Brotstangen von 400 g oder 7 Baguettes von 250 g enthalten.
Für einen Lader von 710/725mm,
die Größe der automatischen Couch ist 737 mm breit x 800 mm lang und kann 5 lange Brotstangen von 400 g oder 7 Baguettes von 250 g enthalten.
Für einen Lader von 730/745mm,
die Größe der automatischen Couch ist 757 mm breit x 800 mm lang und kann 6 lange Brotstangen von 400 g oder 7/8 Baguettes von 250 g enthalten.
Andere Größen auf Anfrage.
Die Flachgitter können entweder für Brotstangen oder Baguettes verwendet werden.
Die Zellengitter sorgen für eine perfekte Positionierung und Verteilung der Teiglinge (Pâtons), deren Anzahl im Voraus festgelegt wird.
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