Nudelproduktionsanlage für Orecchiette

für frische Nudelnmit Trocknungmit Pasteurisierung

Automatische Linienanlagen Orecchiette und apulische Pastaformen wie Trofie, Capunti, Cavatelli, Strascinati, Fusilli und viele andere zeichnen sich durch ihre einfache Bedienung und ihre technologische und mechanische Zuverlässigkeit aus. Die Produktionskapazitäten können je nach Kombination der Formmaschinen mit Wärmebehandlungsmaschinen wie Pasteurisierung und Trocknung variieren. Linien mit höheren Produktionskapazitäten können auf speziellen Wunsch gebaut werden, da sie mit einem Konzept der Modularität gebaut werden. Allgemeine Eigenschaften der automatischen Orecchiette-Linie und typische regionale Pasta: - neue PATENTIERTE Trainingskorbgruppe - Orecchiette mit tiefer Rille - Formate, die denen der Handfertigung entsprechen - Mehrfachproduktion ab 180 kg/Stunde - konstante und kontinuierliche Beschickung für perfekte Plastizität und Farbe des Teiges - extrem leise - neue Schneideeinheit - Verstärkung des - Band zur Formung der apulischen Pasta - komplett aus rostfreiem Stahl - mod. OR produziert - Orecchiette und alle Arten von apulischen Nudeln - mod. CV produziert alle Formen von apulischen Nudeln, außer Orecchiette. - Robuste Konstruktion und leichter Zugang in allen Bereichen für eine bessere Wartung und Reinigung - Flexible und leicht konfigurierbare Trocknungstechnologie für alle Formate. - Stabilisierung des Teiges.