Die Fermentierungslinie von OMVE besteht aus folgenden Komponenten: unserem Mischtank MPV220-BL zur Produktvorbereitung, unserem UHT-System HT220 zum Pasteurisieren und Sterilisieren des Produkts, unserem Hochdruckhomogenisator, verschiedenen Haltezeiten und unserem Hochdruck-Fermenter MPV231-FE mit zusätzlichem Kühl- und Strukturierungsmodul.
Diese Pilot-Anlage ist leicht zu reinigen und zu sterilisieren. Cleaning in Place (CIP) und Sterilization in Place (SIP) werden vom OMVE HT220-System unterstützt.