Lebensmittel-Schneidemaschine / Döner Kebab CORTEX CB 09 series

für KalbfleischStierfleischfür Schweinefleisch

Maschine mit großer Schnittbreite zum schonenden Schneiden hochwertiger Fleischscheiben für Döner-Kebab- und Gyros-Fleischspieße (Yaprak makinasi) Besonderheiten: - Technische Weiterentwicklung unserer bewährten Modelle CB 503 KEBAB / CB 703 KEBAB. Weiterentwickelte Geometrie des Andrucksystems mit dynamischer Anpassung an unterschiedlich hohe Produkte. Messerhalter, Transportwalze und Federung der Andruckwalze speziell zum Schneiden von Fleisch ausgelegt. Daher besserer Schnitt und größere Schonung des Fleisches als bei einem Abschwarter. Großer, stufenloser Verstellbereich des Messerspaltes. Auch während des Betriebes verstellbar. Einsatzgebiete: - Zum Schneiden von Kalb, Bulle, Schwein, Putenbrust und Lamm. Ideal geeignet zum Schneiden von Kalbsbrust und Bullenfleisch. SERIENMÄSSIGE AUSSTATTUN • Zufuhrband • Untergestell 4-seitig offen, für einfaches Unterstellen und Entnehmen von Behältern auch von den Seiten • Messerspalt von 0,5 - 8 mm stufenlos einstellbar (auch bei laufender Maschine) • Messerhalter mit speziellen Federn gefedert • Andruckwalze mit weichen Gummirädern bestückt und mit speziellen Federn gefedert • Andruckwalze stufenlos höhenverstellbar • Weiterentwickelte Geometrie der Zahnwalze, Zahnwalze mit Abstreiferkamm • NEU: Abstreiferkamm für Transportwalze von außen bedienbar • NOCK EASY-FLOW® Sicherheitsabdeckhaube mit Gasdruckfedern für vorbildliche Arbeitssicherheit • Eingriffschutz hinten für höhere Arbeitssicherheit • NOCK POWER PLATES® für besondere Robustheit und Servicefreundlichkeit • Transportbänder in Sekundenschnelle ohne Werkzeug herausnehmbar • Feststellbare Lenk-Laufrollen • Edelstahl rostfrei • Edelstahl-Lager