Offene Fisch-Enthäutungsmaschine mit S-Technologie.
Besonderheiten: -
3 Enthäutungsarten:
- dünnes Enthäuten mit scharfem Messer (shallow skinning)
- Abziehen mit stumpfem Messer (silver skinning)
- begrenzt: tiefes Enthäuten mit scharfem Messer (deep skinning)
Einsatzgebiete: -
Besondere Eignung zur verlustarmen Enthäutung von Fischarten mit dünner Haut, z.B. Tilapia, Pangasius (Basa), Forelle, Kabeljau, Seewolf, Tintenfisch usw.
Enthäuten von Plattfischen wie z.B. Scholle, Seezunge
SERIENMÄSSIGE AUSSTATTUN
• Transportwalze aus V4A-Edelstahl, ohne Umfangsnuten (Messerwalze) mit dynamischer Edelstahl-Reinigungswalze (S-Technologie)
• Wasserspritzvorrichtung für zuverlässigen Dauerbetrieb
• Messerspalt stufenlos einstellbar
• Messerhalteraufhängung gefedert für perfekte Enthäutungs-Ergebnisse
• Ergonomisch günstige, höhenverstellbare Fußschaltleiste
• NOCK POWER PLATES® für besonders reinigungsfreundliche Maschinenkonstruktion, große Robustheit und Servicefreundlichkeit
• Feststellbare Lenklaufrollen
• Edelstahl rostfrei
OPTIONEN
• NEU: NOCK IMMEDIATE CUT OUT® (ICO) Sicherheitssystem
• Transportwalze mit gröberer oder feinerer Zahnung
• Beschickungsvorrichtung zur sicheren Enthäutung kleiner Fische