Die Messerscheibe hat einen Durchmesser von
ca. 800 mm und kann mit sichelförmigen oder geradlinigen Messern versehen werden.
Die Messerscheibe ist im Rahmen schwenkbar, so dass eine leichte Zugänglichkeit zur Messerscheibe und zum Wechsel der Messerscheiben gegeben ist.
Die Schnittstärke wird durch die gewählten Messer eingestellt.
Die Schneidemaschine ist mit einem 3-teiligen, gegenläufigen Einleger versehen, um die Kohlköpfe gegen die rotierende Messerscheibe zu drücken.