Mit der Kombination der bewährten Technologien des MasterCream und des MasterRefiner ist unsere Zumba-Linie die perfekte Lösung zur Verarbeitung von gerösteten Nüssen und Ölsaaten. Dieses kompakte System erreicht höchste Produktqualitäten in Bezug auf Geschmack, Aussehen und rheologische Parameter.
Ausgangsprodukt: geröstete Nüsse oder Ölsaaten
Feuchtigkeitsgehalt ≤ 2%
Niedrige Verarbeitungstemperaturen, ≤ 45°C je nach Produkt
Feinheit bis zu 20 μm in einem Durchgang, z.B. Nussmilch