Überzieh- und Paniermaschine / Fleisch PASTELLINA

Gemüsefür Fischfür Käse

Technologie im Dienste des Mischens Die automatische Lösung für das kontinuierliche Teigschlagen von Lebensmitteln. Im Vergleich zu herkömmlichen Battern bestehen alle produktberührenden Teile aus Edelstahl und ermöglichen daher eine einfachere und effektivere Desinfektion in kürzerer Zeit. Das Produkt wird auf einem Teigbett transportiert und durchläuft dann eine Teigkaskade, die es vollständig bedeckt. Am Ausgang entfernt ein Gebläse überschüssigen Teig. Diese Maschine kann sowohl frische als auch gefrorene Produkte panieren und ist ideal für die Herstellung von panierten Arancini, Mozzarella, Cordon Bleu, frittiertem Käse, Koteletts, Pasta-Nuggets, Gemüse und Zucchiniblüten. Diese für den industriellen Einsatz konzipierte Maschine ist einfach zu bedienen, erfordert nur minimale Wartung und ist leicht zu reinigen. • - Je nach Gürtelbreite in mehreren Modellen erhältlich • - Bandbreite verfügbar in den Formaten 150, 250, 400, 600, 900 mm • - Pumpe zum Recycling des Teigs, die seine organoleptischen Eigenschaften beibehält • - Förderbandgeschwindigkeit elektronisch regelbar von 8 bis 13 Meter pro Minute